A detta della prestigiosa casa editrice Gambero Rosso, specializzata in enogastronomia, è bresciana la pasticceria più buona d’italia che, nella guida “Pasticceri & Pasticcerie 2016“, ha totalizzato ben 93 punti e tre torte, ossia l’equivalente delle stelle per i ristoranti. Si tratta della celebre Pasticceria Veneto di Brescia, gestita dal Maestro Iginio Massari, al quale seguono la pasticceria Besuschio di Abbiategrasso (MI) ed il pasticcere Gino Fabbri di Bologna.
Ecco la classifica completa delle prime 15 pasticcerie del Paese ad essersi aggiudicate le ambite tre torte:
1) Pasticceria Veneto – Brescia (93 punti)
2) Besuschio – Abbiategrasso (MI) (92 punti)
3) Gino Fabbri Pasticcere – Bologna (92 punti)
4) Acherer – Brunico/Bruneck (BZ) (91 punti)
5) Biasetto – Padova (91 punti)
6) Dalmasso – Avigliana (TO) (91 punti)
7) Pasquale – Marigliano Ottaviano (NA) (91 punti)
8) Nuovo Mondo – Prato (91 punti)
9) L’Orchidea – Montesano Sulla Marcellana (SA) (91 punti)
10) Cortinovis – Ranica (BG) (90 punti)
11) Cristalli di Zucchero – Roma (90 punti)
12) Martesana – Milano (90 punti)
13) Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro – Piaggine (SA) (90 punti)
14) Rinaldini – Rimini (90 punti)
15) Caffè Sicilia – Noto (SR) (90 punti)
Tra i Premi speciali sono stati attribuiti i riconoscimenti di: Pasticcere Emergente a Giulia Cerboneschi della Dolce Locanda di Verona, il Miglior Packaging alla d&g Patisserie di Selvazzano Dentro (PD), il Miglior Sito al Pavé di Milano, il premio Gusto&Salute alla Golosi di Salute di Monticello d’Alba (CN) a pari merito con la Pasticceria Pausa e Delizie di Cantù (CO), mentre la Novità dell’anno è stata attribuita alla Farmacia Del Cambio di Torino.
