Un altro pezzo di Napoli si sdoppia ed arriva a Milano: la storica trattoria napoletana dei Quartieri Spagnoli Nennella si fa il look ed aprirà a fine settembre nel capoluogo lombardo. I locali scelti saranno in Largo Corsia dei Servi, in zona Duomo, proprio accanto alla pizzeria milanese di Gino Sorbillo.
La grande apertura è stata programmata per oggi 25 Novembre 2018: l’attesa è quindi finita per mangiare i piatti tipici della cucina napoletana anche a Milano.
È lo stesso Gino Sorbillo a commentare con entusiasmo l’apertura della trattoria Nennella:
La vera cucina napoletana di Vico Lungo Teatro Nuovo ai Quartieri Spagnoli catturerà i palati dei milanesi e non. La tradizione culinaria non ha confini, il buono è un linguaggio universale. La nostra buona e semplice cucina diventerà tappa irrinunciabile per tutti coloro che pretendono piatti genuini e sani
Quale sarà il menù di Ciro Nennella a Milano?
Non è ancora dato saperlo, ma alcune anticipazioni sono già in rete: la tradizione napoletana come spaghettoni quadrati, pasta e ceci e la mitica pasta e patate con provola non mancheranno assolutamente nel menù, ma anche tracchie, alici fritte e quant’altro.
(Foto da scattidigusto.it)
Ma il connubio con Gino Sorbillo sembra suggerire anche altro: forse ci saranno anche le “pizzelle” con i vari ragù di carne e alla genovese. Il locale, però, sarà lontano dalla spartanità dei Quartieri restituendo un aspetto più elegante con vetrate e non più con mattonelle. Ma resta che un altro angolo di Napoli verrà conosciuto anche al Nord.
