Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura incredibilmente versatile, ingrediente principe di gran parte delle ricette della cucina italiana, degustato sia solo che in accompagnamento. Nonostante il prodotto garantisca un’elevata resistenza al tempo, viene conservato in modi differenti. Qual è quello giusto? Parmigiano Reggiano, come si conserva? Il Parmigiano Reggiano sottovuoto, fuori dal […] Di più
