Piatto tipico dell’Africa settentrionale, e in particolare del Marocco, la tajine di agnello insaporito con mandorle e prugne prende il nome dalla tajine, il tradizionale piatto marocchino in cui viene preparata la pietanza. La tajine altro non è che un utensile in terracotta smaltata costituito da due parti: una parte bassa su cui vengono posizionati […] Di più
